Lead Chef

Cloud Base Sentosa · 📍 Kebayoran Lama, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Cloud Base Sentosa, sebuah restoran modern dengan konsep unik, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada tamu kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki kami untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik, serta memastikan bahwa standar kualitas kami selalu terpenuhi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi tamu.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih, aman, dan dalam kondisi baik.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris dapur.,Membuat keputusan tentang pemilihan bahan makanan dan penyuplai.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.,Melaporkan langsung kepada pemilik atau manajer restoran tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Lead Chef atau posisi serupa di restoran modern atau hotel bintang.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang sah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak modern dan tradisional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan perencanaan menu.,Memiliki pengalaman dalam mengelola persediaan bahan makanan dan inventaris dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengelola persediaan bahan makanan dan inventaris dapur.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat tentang pemilihan bahan makanan dan penyuplai.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait