(Hybrid) Head Chef

Pacific Mining · 📍 Ciputat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Pacific Mining, sebuah perusahaan pertambangan terkemuka, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa di lokasi pertambangan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk menuju keunggulan dalam industri kuliner pertambangan dan siap untuk memimpin tim koki kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat yang menarik untuk mendukung keseimbangan hidup yang sehat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar keamanan dan kesehatan makanan.,Memimpin dan mengkoordinasikan tim koki untuk memastikan penyajian makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Memantau kualitas dan keamanan makanan di seluruh operasi pertambangan.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan teknik memasak yang paling sesuai dengan kebutuhan operasional.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri kuliner dan pertambangan.,Melakukan inspeksi berkala terhadap area dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.,Mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri pertambangan atau restoran besar.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara dengan pengalaman praktis yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang keamanan dan kesehatan makanan.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan menyediakan makanan berkualitas tinggi dalam lingkungan yang cepat berubah.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai departemen di perusahaan.,Memiliki pengetahuan tentang praktik terbaik dalam pengelolaan limbah makanan dan lingkungan.,Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim untuk mencapai target kualitas dan keselamatan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKemampuan memasak dan mengembangkan menuPengetahuan tentang keamanan dan kesehatan makananKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan komunikasi dan interpersonalKemampuan adaptasi dan kerja di bawah tekananPengelolaan persediaan dan pembelianPengelolaan lingkungan dan limbah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait