Sous Chef

CV Karya Melati · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di CV Karya Melati. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda harus memiliki kemampuan untuk mengelola tim, mengikuti standar keamanan makanan, dan menciptakan menu yang menarik. Lokasi kerja di Makassar, Sulawesi Selatan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur dan memastikan operasi berjalan lancar.,Memimpin tim masak dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan baku.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai kebutuhan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan berkomunikasi dengan baik.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan dapur.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.Pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait